Алигот

Прибор

Алигот

0 7 11

Једноставно • 60 мин мин
Овај пире кромпир пуњен је сиром и крем кремом, и меша се између фонда од сира и пире кромпира. Принцип је да сир треба да кашу учини укусном и еластичном. Пире кромпир се често служи уз добро зачињено месо или кобасицу.

Ево како се то ради

  1. 1

    Огулите и кувајте кромпир док не омекша у добро посољеној води. Излијте воду и кромпир на пари осушите на пари. Ољуштите бели лук и пустите каранфилић да се намаче млеком 10 минута, док кромпир кува.

  2. 2

    Растопити путер у великој шерпи. Извадите каранфилиће белог лука из млека и сипајте млеко у путер. Додајте крем крему и промешајте. Кромпир и бели лук ситно згњечите пресом за кромпир и ставите у лонац. Добро измешати и загревати до тачке кључања.

    Савети

    Разредити са још мало млека ако пуњење постане претврдо.

  3. 3

    Нарибани сир. Поново прокухајте уз снажно мешање све док се сир и кромпир добро не измешају и док каша не подигне кутлачу дугачку траку. Послужите одмах.

Савети

Слободно пробајте надјев црним бибером или тартуфом, а слободно користите и друге укусне сиреве.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here