Баба ганоусх

дип прибор

Баба ганоусх

0 10 11

Једноставно • 60 мин мин
Баба ганоусх је наранча од патлиџана која је помало слична хумусу и дивна је пратња већини намирница са роштиља..

Ево како се то ради

  1. 1

    Избушите виљушком рупу у патлиџану и спалите кожу на директној ватри на решетки док не постане црна, 10-15 минута. Окрените често тако да је равномерно пржено и љуска изгорела.

  2. 2

    Ставите патлиџан у алуминијумску посуду и оставите на индиректној врућини испод поклопца док не омекша, 20-25 минута. Охладите, преполовите и изгребите мекану унутрашњост.

  3. 3

    Згњечите виљушком и умешајте павлаку, сусамово уље, пасирани бели лук, сок од лимуна и кима док се добро не помешају. Посолите. Ставите у посуду за сервирање и покапајте маслиновим уљем.

    Савети

    Пеците цели бели лук на индиректној врућини или у фолији у жару - исцедите каранфилић и кашу за блажи и заобљенији укус сировог белог лука.

Савети

Баба ганоусх је популаран главни састојак вегетаријанских јела. Може се направити и у рерни ако немате роштиљ. Патлиџане пржите меко на 200 ° Ц, приближно. 40 минута Пробајте баба ганоуцх, на пример у пита хлебу са пуно свеже салате.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here