Говедина са пуњеним печеним кромпиром

викенд вечера месо

Говедина са пуњеним печеним кромпиром

0 52 329

Једноставно • 100 мин мин
Говедина са печеним кромпиром класично је јело за викенд. Ови печени кромпири пуњени су сиром, белим луком и тимијаном и гратинирани пре служења.

Ево како се то ради

  1. 1

    Подесите рерну на 200 ° Ц. Натрљајте кромпир маслиновим уљем и ставите у посуду отпорну на пећ. Поспите сољу и бибером и пеците у рерни цца. 1 сат или док не омекша.

  2. 2

    Поделите кромпир по дужини на пола и остружите већину изнутрице, али пазите да коре остану у форми. Помијешајте кромпирову масу са маслацем, ситно сецканим белим луком, нарибаним сиром, мајчином душицом и празилуком и вратите у коре. Поспите мало додатног сира на врх и вратите у рерну 15-20 минута или док се сир не отопи.

    Савети

    Можете одабрати да користите јак сир као што је добро одлежани Јарлсберг® или плави сир, тако да кромпир има мало јак укус који одговара месу.

  3. 3

    Месо добро зачините сољу и бибером. Пржите са обе стране у тигању са маслацем на јакој ватри, приближно. 3 минута са сваке стране.

  4. 4

    Каранфилић белог лука добро згњечите ножем и ставите у тигањ заједно са мајчином душицом и мало додатног путера када окрећете одреске. Месо неколико пута прелијте маслацем. Одложите и пустите да се одмори неколико минута пре служења.

  5. 5

    Одреске послужите уз печени кромпир и мрвицу павлаке.

Савети

Послужите уз добар сос. Беарнаисе је класика, али и сос од црног вина такође добро одговара.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here