Котлет од брокуле и квиноје

вечера вегетаријанска мало здравија

Котлети од броколија и квиноје

2 5 117

Једноставно • 85 мин мин
Сочни котлет брокуле и квиноје укусна је и заситна вечера за свакога ко жели да смањи потрошњу меса. Печени слатки кромпир са маслацем од ђумбира и кисела салата од клементине и црвеног лука савршени су додаци. Одличан избор за понедељак без меса - дан када многи одаберу вегетаријански.

Ево како се то ради

  1. 1

    Подесите рерну на 200 ° Ц. Батат завити у алуминијумску фолију и пећи 1 сат. Рендани ђумбир и ситно сецкани власац умешајте у путер собне температуре, замотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер да сервирате.

  2. 2

    Кувајте квиноју у складу са упутствима на паковању. Бели лук ситно исецкати, а брокулу исећи на комаде, и ставити у ватросталну посуду са путером. Одрезак цца. 10 минута.

    Савети

    Сасвим је у реду ставити брокулу у рерну заједно са бататом.

  3. 3

    Броколи и бели лук пеците у машини за обраду хране са оштрицом ножа и пиреом. Исперите леблебије и оставите да се оцеде. Ставите сланутак у брокулу заједно са квинојом, сенфом, сољу и бибером и ножем пустите у процесору хране да се добро сједини. Умесите по мало брашна од леблебија, мало по мало, док тесто не постане чврсто и лако се обликује. Оставите да се хлади најмање 30 минута.

  4. 4

    Од теста направите ситне котлете и пржите на маслацу док не порумене у шерпи са маслацем са обе стране.

  5. 5

    Огулите тиквицу, нарендајте је и нарежите на танке плошке. Црвени лук исећи на танке колутове. Печени слатки кромпир поделите по дужини на пола и прелијте са пуно путера од ђумбира. Послужите уз котлете са кришкама клементина и лука и добром мрвицом павлаке.

Савети

Помоћу истог рецепта направите мале лепиње које се могу послужити у сосу од парадајза за тестенине или бити лепа пратња у салати.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here