• Састојци
• Ево како се то ради

традиционални додаци за сос од хране

Браон сос

23 214 107

Једноставно • 10 мин мин

Ако постоји сос који се у норвешком кувању сматра најтрадиционалнијим, онда то мора бити смеђи сос. Савршено за ћуфте!

Ево како се то ради

1. 1

   Растопити путер у шерпи на средњој ватри.

2. 2

   Додајте брашно и добро промешајте, тако да постане густа и уједначена маса. Мешајте док смеша брашна постепено добија боју леске. Уклоните посуду са ватре или поставите плочу на најнижу степеницу.

3. 3

   Додајте по мало млека и чорбе / чорбе и добро промешајте жицом. Вратите посуду на тањир и уз мешање пустите да прокључа.

   Савети

   Пуномасно млеко можете лако заменити обраним или екстра обраним млеком. Ако загрејете млеко и крафт / чорбу пре сипања течности, лакше ћете избећи грудице у сосу.

4. 4

   Пустите да се сос крчка приближно 5 минута. Повремено промешајте. Зачините сољу и бибером.

Савети

Смеђи сос можете ароматизирати различитим укусима. На пример, црвени, зелени или црни бибер, сенф, зачинско биље, сецкани лук, сок, желе од јагодичастог воћа, црвено вино, печурке, кајенски бибер или пире од маслина и парадајза.