Крем крема

Ова класична посластица савршен је крај вечере. Десерт од ваниле може се лако припремити дан раније, али имајте на уму да се стварна карамелизација шећера ( "горњи поклопац ") треба догодити тек непосредно пре сервирања..

40 - 60 мин средње Пуни заслон Састојци Поступак Затворите цео екран

Приступ

  1. Прокувајте млеко, кајмак, шећер и зрна ваниле подељене по дужини. Савети шефа кухиње

    Уместо зрна ваниле можете користити ванилин шећер. 1 штапић = 1 кашичица ванилин шећера.

  2. Смешу мало охладити и умешати лагано размућена јаја. Процедите смешу.
  3. Ставите 10 малих ватросталних облика у дугачку тепсију и сипајте смешу креме. У таву налијте толико кључале воде да је на половини калупа. Оставите калупе у рерни на 125 ° Ц док се десерт не стегне (приближно 40 минута).

    Гратинирање / карамелизирање:

  4. Посути 1 кашичицу шећера и оставити их под роштиљем док се шећер не карамелизује (приближно 3 минута).
  5. Послужите десерт млако са мало воћа или бобица.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here