• Састојци
• Ево како се то ради

индијска вечера пилећи јогурт

Дахи Малаи Мургх

1 3 27

Једноставно • 40 мин мин

Пилетина кувана у зачињеном сосу од јогурта чува сочност пилетине и додаје јој свежину и топлину. За оптимално пакистанско искуство ручавања, не заборавите наан хлеб да упије добар сос. Не заборавите да одвојите 5-6 сати ако ћете масу од јогурта правити сами.

Ево како се то ради

1. 1

   Ставите цедиљку преко посуде и покријте је чистом кухињском крпом или танком крпом. Ставите јогурт, затегните крпу около и пустите да се оцеди 5-6 сати до чврсте јогуртове масе.

2. 2

   Поделите пилетину на комаде и маринирајте у јогуртовој маси сољу и бибером 20 минута.

3. 3

   У великој тави загрејте прочишћен путер, додајте пилетину и маринаду. Мешајте, покријте и пустите да се пилетина кува док се само не скува, око 10-15 минута у зависности од величине комада.

4. 4

   Смањите температуру и додајте крему и пискавицу. Смеша не би требало да кључа након додавања креме.

   Савети

   Осушени листови пискавице могу се купити у азијским супермаркетима или продавницама здраве хране. Можеш ев. користите 2 кашике свежих листова целера по кашици осушених листова пискавице. НБ: Ако сте алергични на кикирики, избегавајте пискавицу.

5. 5

   Црвени лук исеците на танке чамце, исеците краставац и помешајте са зеленом салатом. Пилећи паприкаш послужите уз салату и наан хлеб.

Савети

Ако желите да уштедите време, пилетину можете маринирати у богатом јогурту или кефиру.