Јабучна торта са кремом од смеђег сира

торта за Ноћ вештица

Јабучна торта са кремом од смеђег сира

7 40 59

Једноставно • 60 мин45 мин
Сочна торта од јабука са баршунастом меком кремом од смеђег сира даје пуно удобности у јесењем мраку. Преливен крем карамелизованим јабукама, постаје и помало застрашујући и авантуристички и савршен за забаву за Ноћ вештица.

Ево како се то ради

  1. 1

    Ставите рерну на 170 ° Ц, а дно обложите плех са опругом пречника 22 цм папиром за печење. Подмажите калуп меким маслацем.

  2. 2

    Умутите путер собне температуре и шећер бело и пухасто. Додајте јаја и наставите да умутите док не постане пухасто.

  3. 3

    Додајте сируп, брашно, прашак за пециво, со, цимет и ванилин шећер и добро промешајте до смесе без грудица.

  4. 4

    Јабуке грубо нарибајте, најбоље са кором, и окрените орасима. Ставите тијесто у калуп за торте и пеците на дну рерне отприлике 45 минута или док игла за торту не изађе чиста када је забодете у средину торте. Торту потпуно охладити.

  5. 5

    Крему од смеђег сира направите док се торта пече тако што ћете смеђи сир поделити на ситне комаде. Растопите путер у малој шерпи и ставите смеђи сир. Мешајте док се не омекша и растопи. Ако се смеша одвоји или се не отопи у потпуности, можете је глатко покретати ручним миксером.

  6. 6

    Крем сир, шећер у праху и смеђу смеђег сира умутите у глатку и уједначену крему у машини за кухање балоном..

  7. 7

    Скувати шлаг, додати шећер и кувати уз непрестано мешање до чврсте карамеле, приближно. 30 минута. Температура карамеле треба да буде приближно. 120 ° Ц, па ако имате термометар за шећер, паметно је користити га.

    Савети

    Ако немате термометар за шећер, можете да тестирате да ли је карамела довољно тврда капањем капи карамеле у чашу ледене воде. Ако постане гипка кугла, карамела је готова.

  8. 8

    Ако је потребно, залепите јабуке на штапиће. штапиће за роштиљ, вилице за фондуе или обичне вилице и умочите их у карамел. Пребаците на силиконски подметач или папир за печење и оставите да се стегне.

  9. 9

    Поделите торту на пола и између слојева поставите слој креме од смеђег сира. Преко торте распоредите остатак креме тако да буде покривен са свих страна. Одозго украсите крем карамелизованим јабукама и послужите.

Савети

Ово тесто и глазуру можете користити и за прављење колача. Тесто поделите у велике калупе за муффине и пеците у рерни приближно 25-30 минута Потпуно охладите и прелијте са пуно укусне креме од смеђег сира.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here