Пржени панеер са салатом

вечера вегетаријанска продавница сира

Пржени панеер са салатом

0 3 67

Једноставно • 30 мин
У индијској кухињи је пржено панеер, свежи сир, популарно предјело, али заједно са обиљем свеже и киселе салате сматрамо га савршеним као заситно предјело без меса.

Ево како се то ради

  1. 1

    Подијелите панеер на кришке или коцкице. У једној посуди помешајте брашно, со и бибер, а у другој умутите јаја. У трећу посуду ставите мрвице хлеба. Комаде панеер-а прво умочите у брашно, затим јаја, а затим у презлу.

    Савети

    Ако сами направите оплату, можете је уваљати у фине куглице пре него што се потпуно стврдне. Нема разлике у укусу, али изгледа укусно.

  2. 2

    Загрејте уље у великој шерпи и пржите панеер док не порумени - окрећите се успут. Положите на кухињски папир да извучете вишак масти. Поспите са мало соли.

  3. 3

    Прережите цолеслав, парадајз на пола и поделите краставац на дугачке траке мандом или рендером сира. Исеците манго на коцкице тако што ћете одсећи странице од камена и провући нож кроз половине у облику мреже. Окрените странице и пустите коцку. Чили и млади лук поделите на танке колутове. умутити.

  4. 4

    Грубо насјецкајте босиљак и нану и умијешајте јогурт са сољу, бибером. Окусите себе. Поделите креч на чамце и служите поред њега.

  5. 5

    Салату послужите са преливом од јогурта, а прелијте прженим панеером. Исцедите преко сока лимете и уживајте.

Савети

Панеер је индијски свежи сир који текстуром помало подсећа на фету или халлоуми, али по укусу подсјећа на скуту. Можете га направити сами, ако га не пронађете у продавници. Овде вам Остериет показује како да лако направите свој панеер код куће.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here