• Састојци
• Ево како се то ради

десертна супа од воћа и јагодичастог воћа

Воћна супа са моуссе-ом од шлага од ваниле

0 14 27

Средње • 25 мин мин

Супа од рабарбаре припада лету. Овде смо помешали јагоде и направили узбудљиви моуссе са шлагом од ваниле и шлагом.

Ево како се то ради

1. 1

   Скувати шећер и воду за супу. Размутите кукурузни скроб у мало воде или концентрованог сока од црне рибизле. Уз мешање додајте у лист шећера. Додајте бобице и матичњак. Оставите да се охлади, најбоље преко ноћи.

2. 2

   Добро измиксајте жуманце, шлаг и шећер у праху. Исеците пасуљ ваниле и остружите зрна и додајте смеши креме. Мешајте док ово не достигне тачку кључања.

3. 3

   Оставите плочице са желатином у хладној води отприлике 5 минута исцедите воду и отопите желатину у врућој креми. Мешајте снажно да се све добро измеша. Охладити док не почне да се стврдњава.

4. 4

   Умутите кесам и лаганом руком умешајте га у хладну крему. Ставите моуссе у калуп или посуду и охладите.

5. 5

   Зачините супу лимуновим соком. У сваки тањир сипајте хладну супу и ставите у добру кашику пене. Украсите листићима матичњака.