Гигастор лепиња од цимета

слатко печено печено

Кифлице од гигастор цимета

15 91 56

Једноставно • 100 мин мин
Ако волите лепиње са циметом, вероватно сте приметили интернет феномен „Гиант цимет ролл“. Помоћу овог рецепта можете направити свој властити џиновски ролат од цимета. 1 велика ролада са циметом држи отприлике 8 порција. Савршено је за дељење!

Ево како се то ради

  1. 1

    Растопити путер у шерпи и додати млеко. Оставите смешу да се загреје на додир. Измрвите квасац у посуди за печење и додајте течност. Мешајте док се квасац не раствори.

  2. 2

    Додајте сол, шећер, кардамом и јаја. Сипајте већи део брашна и добро промешајте. По потреби додајте још брашна и сачувајте мало за печење. Обрадите глатко и благо растресито тесто.

  3. 3

    Покријте тесто пластиком и ставите топло да се диже, приближно 30 минута.

    Савети

    Ако имате довољно времена, тесто можете хладно дићи постављањем мало хладнијег и пустити да нарасте на двоструку величину, 2-3 сата. Тада тесто развија више укуса и глутена што помаже да чинија буде још прозрачнија и укуснија..

  4. 4

    Помешајте путер собне температуре, шећер и цимет у фил. Тесто разваљајте у погачу, отприлике 20 к 45 цм. Премажите фил.

  5. 5

    Поделите кутлачу на 4 једнака дела по дужини. Први део заједно котрљајте као колач са ролне, ставите колут на крај следеће траке и заролајте тако да лежи споља. Наставите док се сви делови не смотају и добијете велику роладу са циметом. Ставите га у пролећну посуду, ватросталну посуду или гвоздену посуду, приближно. Пречника 20 цм. Покрити и оставити да се диже цца. 30 минута.

  6. 6

    Подесите рерну на 160 ° Ц. Премажите колут цимета лагано умућеним јајетом и пеците у доњем делу рерне 50-60 минута или док се не скува. Ако је потребно, покријте врх са мало фолије ако постане превише мрачно. цоол на носачу.

  7. 7

    Растопити путер и умешати крем сир на собној температури. Умутите млеко и шећер у праху док не постане глатко. Прелијте преко ролице са циметом и послужите.

Савети

Огромну чинију можете напунити и другим стварима осим цимета, као што су нугат, џем, ораси, јабука и рендани марципан или крема од ваниле.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here