Глазирана божићна шунка

Божићни нарезци месни додаци

Глазирана божићна шунка

0 42 27

Једноставно • 135 мин мин
Глазирана божићна шунка долази од суседа на истоку, али је једнако добра и у Норвешкој. Божићну шунку можете купити сирову или кувану и послужити је топлу или хладну.

Ево како се то ради

  1. 1

    Кување божићне шунке од 2 кг траје 1-2 сата. Ово време је само за оријентацију, па је зато да шунка добијете онако како желите, важно користити термометар за пржење..

  2. 2

    Загрејте рерну на 125 ° Ц. Шунку умотајте у алуминијумску фолију и ставите у дугачку тепсију. Уметните термометар за печење у најмеснији део. Шунка је готова када термометар за пржење покаже у сржи 74 ° Ц.

  3. 3

    Извадите шунку из рерне и уклоните фолију. Уклоните мрежу и одсеците псовку.

Топпинг:

  1. 4

    Загрејте рерну на 200 ° Ц. Помијешајте сенф, шећер, бибер, каранфилић, ђумбир и сол. Смешу распоредите по шунки и поспите по глазу. Гратинирати шунку на 200 ° Ц приближно. 15 минута.

  2. 5

    Шунку послужите топлу или хладну.

    Савети

    Хладна шунка се може умотати у алуминијумску фолију и чувати у фрижидеру.

Савети

Шунка се такође може натопити кипућом водом и натопити на 90 ºЦ. Шунка од 2 кг мора лежати приближно 2 сата.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here