Кроасани без глутена

Божићни колачи 17. маја печени

Кроасани без глутена

22 140 65

Средње • 120 мин мин
Нема Божића без хрскавих добрих кроасана! Овде имате рецепт за варијанту без глутена.

Ево како се то ради

  1. 1

    Требаће вам гвожђе за кроасане, а можда и штапић за кроасан или шоља.

  2. 2

    Растопити путер у шерпи и охладити. Умутите јаја и шећер док се не напуните.

  3. 3

    Умешајте охлађени путер, затим брашно без глутена, кромпирово брашно и кардамом. На крају умешајте воду. Пустите да се тесто напуха (одмори) 1 сат.

  4. 4

    Загрејте пеглу од кроасана и ставите кашичицу теста на средину пегле. Колаче пеците златно жуто на лаганој ватри. Формирајте кућиште за крему брзо око штапића за кроасан док је торта још врућа или ставите торту преко шоље.

    Савети

    Кроасане је најбоље чувати у тесној кутији.

Савети

 Уместо традиционалних кремастих кућица, кроасане можете ставити преко шоље. Тада добијате образац који можете напунити шлагом или другим добротама.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here