Цела риба на жару са кремастом салатом од краставаца

роштиљ вечера риба

Цела риба на жару са кремастом салатом од краставаца

0 7 50

Средње • 35 мин мин
Риба са целог грила је ужитак, а наравно има најбољи укус ако се риба сама ухвати.

Ево како се то ради

  1. 1

    Очистите и исперите рибу. Трљајте уљем и зачините сољу и бибером.

  2. 2

    Поделите лимун на кришке и ситно исецкајте копар. Трбух рибе напуните лимуном и копром.

  3. 3

    Рибу пећи на јакој ватри са обе стране. Риба „пушта“ решетку када је готова, приближно. 10 минута са сваке стране, али пустите да се кува на индиректној врућини испод поклопца док се потпуно не скува.

  4. 4

    Поделите краставац по дужини на пола и остружите језгро. Поделите на кришке и помешајте са ситно сецканим црвеним луком, сецканим копром, павлаком, лимуновом кором и мало лимуновог сока. Зачините сољу и бибером. Послужите уз рибу.

    Савети

    Класични додаци су кувани млади кромпир, со и путер.

Савети

Изаберите ситну рибу ради лакшег руковања. Планинска пастрмка, скуша и харинга врло су погодне за роштиљање. Слободно се одлучите за употребу рибарске решетке која држи рибу на месту и олакшава је окретање.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here