Груби колутови са основним рецептом

Погледајте видео како направити грубе кифлице. Могу се замрзнути и савршени су за вађење када се осећате као нешто посебно добро или као варијација у пакету хране. 

Овде погледајте још укусних кифлица.

преко 60 мин средње Пуни заслон Састојци Поступак Затворите цео екран

Приступ

ПОГЛЕДАЈТЕ ВИДЕО САКРИТЕ ВИДЕО

Рецепт даје цца. 16 кифли, 8 багета или 14 рогова. Ако желите пуно кифлица, можете направити дупли део рецепта, али задржати исту количину квасца.

  1. Измрвите квасац у посуди за печење. Загрејати млеко на 37 ° Ц. Квасац прелијте млеком и мешајте док се не раствори. Савети шефа кухиње

    Уместо свежег квасца можете користити пакетић сувог квасца. У том случају умешајте суви квасац у брашно пре него што мешате сув квасац заједно са млеком.

  2. Додајте со и уље. Умешајте грубо брашно и овсену кашу. Остатак брашна додајте мало по мало, док тесто не постане глатко и савитљиво. Можда нећете морати да користите све. Савети нутрициониста

    Ако у тесто додате мало семена сунцокрета, ланеног или сезама, кифлице добијају мало другачији укус и постају још хранљивији.

  3. Покријте пластиком и пустите да се диже приближно. 40 минута док тесто не буде скоро двоструко веће.
  4. Готово тесто мало умесите и разваљајте у глатку кобасицу. Кобасицу поделите на једнаке делове (приближно 16 делова). Смотајте у глатке кифлице.
  5. Ставите их на папир за печење на плех. Покријте пластиком или кухињском крпом и пустите да се дижу приближно ½ сат у заштићеном месту.
  6. Подесите рерну на 220 ° Ц.
  7. Туширајте или намажите кифлице млеком непосредно пре стављања у рерну. Пеците на средини рерне отприлике 10 минута. Охладите на решетки.

Ево како се праве рогови:

  1. Тесто разваљајте у танку, велику погачу (попут округлог теста за пицу). Поделите векну на осам једнаких троуглова.
  2. Сваки троугао заролајте заједно у рог, почевши од котрљања са најшире стране.
  3. Ставите рогове на папир за печење на плеху. Покријте пластиком или кухињском крпом и пустите да се рогови дигну. Подигну се када лаганим притиском на рогове видите да притисак прста нестаје.
  4. Туширајте се или оперите млеком непосредно пре него што их ставите у рерну. Пеците на горњој и доњој плочи на 240 ° Ц у средини рерне 8 - 10 минута.
Савети шефа кухиње

Смеђи сир је многима омиљен намаз на свежим кифлицама. Прочитајте овде зашто мирне савести можете јести смеђи сир!

Овде погледајте још укусних комада.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here