Печена свињска печеница са сланином

месо за вечеру

Печена свињска печеница са сланином

0 24 155

Једноставно • 60 мин мин
Сочни свињски филе сотиран сланином и пуњен Јарлсбергом и сушеним парадајзом. Потпуним пржењем - или печењем на комаду меса, сачувате сочност и добри укуси долазе на своје.

Ево како се то ради

  1. 1

    Грубо исецкајте сушени парадајз и помешајте са нарибаним сиром, сољу и бибером. Ставите пет кришки сланине на комад папира за печење тако да се мало преклапају.

    Савети

    Можете додати ситно исецкано биље и нарибани сир заменити крем сиром или фета сиром ако желите разноликост.

  2. 2

    Премажите филом од парадајза и сира, а у средину ставите свињски филе. Шунку и фил чврсто заролајте око филета помоћу папира за печење. Завежите канапом тако да шунка остане на месту. По потреби поновити са више филета.

  3. 3

    Месо пеците у посуди са рерном у средини рерне на 200 ° Ц око 20 минута, у зависности од дебљине меса.

    Савети

    Слободно користите термометар за пржење када пржите или печете месо! Ако желите да месо има светло розе језгро, термометар треба да показује 68-70 ° Ц. Ако желите да се добро скува, сачекајте да покаже 76 ° Ц.

Кромпир

  1. 4

    Растопити путер у шерпи и претворити у сецкани тимијан. Окрените кромпир и зачините га сољу и бибером и држите га у посуди која не пече. Кромпир пеците у рерни заједно са месом око 20 минута. Пред крај времена печења парадајз премажите маслацем и држите га у калупу последњих 5 минута.

    Савети

    Кромпир се може фино пећи на грилу у алуминијумском калупу или умотати у фолију. 

  2. 5

    Пустите да месо одмара 5-10 минута пре резања на кришке. Послужите уз свеже пржени кромпир и парадајз.

Савети

Свињска реза је такође погодна на роштиљу!

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here