Ледени колач са облацима

Да ли сте један од срећника који има облаке у замрзивачу; направите свеж и добар сладоледни колач са цифлом на бази лешника.

преко 60 мин средње Пуни заслон Састојци Поступак Затворите цео екран

Приступ

  1. Подесите рерну на 170 ° Ц. 
  2. Млетите лешнике на млину или машином за кување.
  3. Истуците беланца готово потпуно у чврст снег, а затим постепено додајте шећер у праху уз мешање. Наставите мућење док не добијете пахуљасту и круту безу.
  4. Умешајте орахе, ставите тесто у подмазан плех или тепсију и кувајте 40 минута. Оставите базу матице у калупу док се не охлади.
  5. Потопите плочице са желатином у хладну воду око 5 минута.
  6. Истуците жуманца и шећер преко воденог купатила док смеша јаја не одржи 65 ° Ц и постане доза јаја.
  7. Добро исцедите воду са желатинских плоча. Растворити желатин у врућој смеши јаја. Охладите 5 минута.
  8. Умутите шлаг у пухасту крему и умешајте у смешу јаја.
  9. Помијешајте дуд и шећер у праху. Уверите се да у цифлима нема превише сока, јер ће лед бити течан.
  10. Кефале умешајте у смешу креме / јаја и прелијте преко охлађене основе ораха.
  11. Ставите торту у замрзивач док се дубоко не смрзне. Извадите торту из замрзивача око 15 минута пре служења. 

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here