• Састојци
• Ево како се то ради

јесен традиционална храна вечера месо

Ловачки лонац

14 133 296

Средње • 130 мин мин

Паприкаш од дивљачи са лосом, печуркама, смреком и добром норвешком брусницом. Сос је изузетно добар уз Цреме Фраицхе и смеђи сир.

Ево како се то ради

1. 1

   Месо исеците на коцкице и брзо браон на маслацу у гвозденој шерпи на високој температури.

2. 2

   Поделите лук на ситне комаде и пржите заједно са месом пред крај времена кувања.

3. 3

   Печурке исеците на мање комаде и држите све у посуди. Додајте крафт, со, бибер, смрвљене бобице клеке и бруснице. Пустите да се све крчка на ниској температури док месо не омекша, приближно. 1 1/2 сата.

Сос:

1. 4

   Мешајте брашно и воду да се згусну. Држите га у лонцу уз мешање. Пустите да лонац ври отприлике 10 минута, а крем крем и нарибани браон сир. Додајте боју шећера ако желите тамнију боју.

2. 5

   Послужите ловачки паприкаш врућ на пари са куваним кромпиром, прокулицом и џемом од бруснице.