јесен традиционална храна вечера месо
Ловачки лонац
14 133 296Средње • 130 мин мин
Паприкаш од дивљачи са лосом, печуркама, смреком и добром норвешком брусницом. Сос је изузетно добар уз Цреме Фраицхе и смеђи сир.Ево како се то ради
- 1
Месо исеците на коцкице и брзо браон на маслацу у гвозденој шерпи на високој температури.
- 2
Поделите лук на ситне комаде и пржите заједно са месом пред крај времена кувања.
- 3
Печурке исеците на мање комаде и држите све у посуди. Додајте крафт, со, бибер, смрвљене бобице клеке и бруснице. Пустите да се све крчка на ниској температури док месо не омекша, приближно. 1 1/2 сата.
Сос:
- 4
Мешајте брашно и воду да се згусну. Држите га у лонцу уз мешање. Пустите да лонац ври отприлике 10 минута, а крем крем и нарибани браон сир. Додајте боју шећера ако желите тамнију боју.
- 5
Послужите ловачки паприкаш врућ на пари са куваним кромпиром, прокулицом и џемом од бруснице.