Карлас арраббиата

вечера тестенина зачињена

Карлас арраббиата

2 10 78

Једноставно • 90 мин мин
Добар сос од арраббиате није тешко направити од нуле, али постаје бољи само ако му дате мало додатног времена.

Ево како се то ради

  1. 1

    Сланину поделите на комаде, а лук, бели лук и чили ситно исецкајте. Пржите све на уљу на умереној ватри док лук не постане сјајан и мекан.

  2. 2

    Шаргарепу, паприку и тиквицу поделите на коцкице и пржите са луком 3-4 минута. Умешајте парадајз и маслиново уље. Пустите да крчка 1 сат.

  3. 3

    Зачините сољу, бибером, чили пахуљицама, балзамичним сирћетом и Ворцестерсхире сосом.

  4. 4

    Скувајте тестенину према упутствима на паковању. Млевено месо пржите на мало путера док сецкате месо на комаде. Претворите у сос од арраббиата и послужите преко скуване тестенине, пожељно уз посип пармезана и доброг хлеба са маслацем.

    Савети

    Права арраббиата се прави без млевеног меса, па баците млевено месо ако желите да јело буде потпуно аутентично.

Савети

Јачину чилија можете прилагодити додавањем још чилија. Толеранција на јаку храну веома се разликује од особе до особе, па ако их је много, можда ћете желети да послужите додатни чили поред којег можете да посипате по жељи..

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here