хелгекос роштиљ вечера месо
Ћевап са цацикијем
5 33 218Средње • 25 мин мин
Рецепт за домаће ћевапе на ражњићима са роштиља направљеним од јагњећег теста. Направите домаћи тзатзики за грчки преокрет и послужите са булгуром или хумусом.Ево како се то ради
- 1
Очистите и ситно исецкајте лук. Помешајте јагњеће тесто, лук, со, бибер, ким и млеко. Мешајте док не постане глатко.
- 2
Поделите тесто на 8 делова и обликујте уситњавање тако да стане на натопљене цветне штапиће или ражњиће са роштиља.
- 3
Роштиљајте око 8 минута у рерни или споља, или пржите на тигању.
Домаћи тзатзики
- 4
Да бисте направили тзатзики, почните тако што ћете краставце ољуштити рендером сира. Затим га грубо нарибајте на ренде. Рендани краставац ставите у филтер за кафу или цедило и пустите да се вода одводи око 15 минута.
- 5
Ситно исецкати каранфилић белог лука и помешати са Кесамом и краставцем. Зачините сољу и бибером.
- 6
Оставите тзатзики да одстоји најмање 1 сат пре служења да се укус слегне.
При сервирању
- 7
Послужите ћевапе на постељи од зелене салате, добро преливене тзатзики-јем и посуте сецканим першуном.