Кимцхи-бургер

викенд азијска вечера месо зачињено

Кимцхи бургер

0 16 38

Једноставно • 25 мин мин
Мало ствари побеђује сочни чизбургер! Ова корејска сорта преливена је кимцхи (корејско ферментисано поврће) и чили аиоли.

Ево како се то ради

  1. 1

    Тесто за уситњавање добро умесите сољу и бибером и обликујте пљескавице.

    Савети

    Ако желите гурманску варијанту, тесто за уситњавање можете заменити свеже млевеном равном говедином, високим леђима или телетином. Ови резови имају више укуса и више масти. Неколико кухињских машина долази са машином за млевење меса, па слободно пробајте сами или питајте да ли локални месар може да вам је самеље.

  2. 2

    Пржите пљескавице на јакој ватри у шерпи са маслацем. Требали би бити смеђи и карамелизирани с обје стране и тек кухани.

  3. 3

    Ставите посуду са стране, ставите сир на пљескавице и пустите да се истопи испод поклопца док правите чили аиоли.

  4. 4

    Мешајте мајонез, лагану крему и чили пасту. Нарежите авокадо и послужите пљескавице у хамбургер хлебу са авокадом од авокада, кимчија и гоцхујанг.

    Савети

    Овде погледајте рецепт за домаћи кимцхи.

Савети

Слободно долијте хамбургер са неколико доброта, нпр. пржена сланина, зелена салата и свеж парадајз. Укључени су и помфрит!

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here