Кјемпебургер

вечера викенд месо

Дивовски хамбургер

0 10 24

Средње • 150 мин мин
Да ли познајете некога ко воли хамбургере преко свих осталих намирница? Направите џиновски хамбургер као изненађење. Овај гига хамбургер може се поделити на четворо гладних људи.

Ево како се то ради

Прво испећи хлеб

  1. 1

    Направите згушњавање мешајући брашно и млеко у смешу без грудица. Загрејте уз мешање до густе масе. Охладите мало.

  2. 2

    Помијешајте млеко, јаја и шећер и прелијте згушњавањем. Помешајте нешто, биће грудвасто.

  3. 3

    Ставите брашно, сол и квасац у машину за кухање куком за гњечење и прелијте течношћу. Трчите при малој брзини 15 минута пре додавања меког путера. Пустите машину још 10-15 минута, тако да се тесто умеша у глатко и еластично тесто.

  4. 4

    Покријте посуду пластиком и оставите да се диже приближно. 1 сат или за двоструку величину. Направите облик прстена од картона и алуминијумске фолије пречника 24 цм или користите ивицу опружне форме.

  5. 5

    Ставите тесто на сто за печење, обликујте тесто у дебелу округлу векну и ставите празно тесто у средину прстена на плех са папиром за печење. Покријте пластиком и пустите да нарасте до двоструке величине.

  6. 6

    Загрејте рерну на 190 ° Ц. Умутите јаја и воду, оперите врх хлеба и поспите сезамом. Смањите топлоту на 175 ° Ц и кувајте отприлике. 20 минута. цоол на носачу.

Направите хамбургер

  1. 7

    Помешајте презлу и млеко и оставите да се улите неколико минута. Добро измешајте млевено месо, со, бибер, намочене презле и јаја. Тесто за пљескавице ставите на велику плочу прекривену папиром за печење и обликујте пљескавицу величине велике таве, приближно. Пречника 24 цм.

  2. 8

    Сир нарибати у шерпи на умереној ватри, мешати док се скута не отопи и сипати на плех. Сир премажите лопатицом по врху на велику квадратну кришку сира, оставите са стране и пустите да се охлади у фрижидеру.

    Савети

    Можете испустити прављење сира у велику кришку и само посипати нарибани сир.

Направите облачење

  1. 9

    Умутите павлаку, сенф, со, бибер, сос од шрираче и сецкани копар до глатког прелива.

  2. 10

    Растопити путер у тигању и спустити хамбургер у тигањ. Пржите пљескавицу отприлике 5 минута на једној страни. Помоћу велике лопатице ставите пљескавицу на велику плочу, ставите другу плочу на врх, преврните пљескавицу на њу и гурните је у посуду. Пеците 3 минута или до жељене температуре језгра.

  3. 11

    Ставите велику кришку сира на врх пљескавице, поклопите и кувајте 2 минута док се сир не отопи.

  4. 12

    Пљескавицу хлеба поделити по дужини и исећи површине пљескавице пржити 2 минута док не порумени на тигању.

  5. 13

    Поделите парадајз на кришке. На дно пљескавице ставите листове зелене салате, а на врх кришке говеђег парадајза и сос од павлаке. Додајте пљескавицу, врх хлеба са пљескавицом и послужите уз више дресинга поред ње.

Савети

Можете да користите рецепт за хлеб са хамбургерима за редовне пљескавице. Поделите на мање комаде и обликујте лепиње. Време кувања је готово преполовљено, али испробајте у својој рерни.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here