Корејски колут од омлета

доручак ручак јаја

Корејски омлет колут

0 11 63

Средње • 20 мин мин
Гиеранмари је помало отмени омлет из Кореје са танким слојевима јаја пуњених нарибаним сиром, паприком и младим луком. Гјеран значи јаје, а мари ваљано заједно. Овај омлет је савршен додатак столу за доручак!

Ево како се то ради

  1. 1

    Ситно насјецкајте млади лук и паприку, а Норвешку ситно нарибајте на ренде.

  2. 2

    Јаја умутите лагано у чинију. Пробијена јаја процедите кроз сито тако да добијете глатку конзистенцију. Умутите пиринчано вино и сол.

    Савети

    Смешу јаја слободно пребаците у бокал / мерицу са изливом како бисте смешу могли лакше сипати у тигањ. У Кореји користе засебну правоугаону таву, јапанску омлет таву, али можете и округлу. Најважније је да тава има тефлонски или ослобађајући премаз како се смеша јаја не би залепила.

  3. 3

    Загријте малу тигањ, по могућности омлет, на умереној ватри и ставите мало путера. Смањите ватру на средње ниску и сипајте танак слој мешавином јаја. Ширите је тако да је тигањ прекривен сипањем мало на тигањ.

  4. 4

    Поспите са мало младог лука, паприке и нарибаног сира, и пустите да се омлет пржи док се скоро потпуно не стегне. Подигните једну ивицу шпатулом и смотајте омлет заједно као колач.

  5. 5

    Гурните колут у страну у тигањ, додајте још мало путера и улијте нови слој теста тако да добијете нови слој. Поспите мало младог лука, паприке и нарибаног сира, и кувајте док се готово потпуно не стегне.

  6. 6

    Употријебите лопатицу и заролајте претходно ваљани ваљак даље у нови слој. Гурните нови, мало дебљи колут у страну у тигањ, додајте још мало путера и улијте нови слој теста тако да добијете нови слој. Наставите тако док се не потроши сва смеша јаја и док слој по слој не направите.

  7. 7

    Омлет мало охладите и поделите на кришке.

Савети

Ролница с омлетом може се пунити са много различитих ствари, укључујући шаргарепа, тиква, лук, шунка, рак, туна или морска трава. Важно је састојке ситно исецкати тако да се омлета лако смота.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here