Торта са венчићима

Божићна традиционална храна торта од 17. маја

Венац торта

78 215 105

Средње • 60 мин мин
Венчана торта је вероватно забавна торта изнад свих забавних колача. Популарно јер је погодно за венчаницу за 17. мај, венчања, крштења, кризме, божићне празнике и већину свечаних прилика када се породица и пријатељи састају. Домаћа торта од венаца није толико сложена за направити, али захтева да се тесто направи барем дан пре него што се разваља и пече.

Ево како се то ради

  1. 1

    Овај рецепт даје 16-18 прстенова са венчаном тортом. За колаче са венчићима требају вам сопствени облици.

  2. 2

    Ољуштите половину бадема и оставите да се суше најмање 24 сата.

    Савети

    Торта се може направити од пржених бадема и тада ће бити лагана, лепа и изузетно добра. Можете тостирати половину бадема, или можете направити торту од неогуљених бадема.

  3. 3

    Двапут самељите све бадеме и просејте шећер у праху. Умесите по један бељак све док се тесто не стегне. Ставите тесто на хладно, најбоље до следећег дана.

    Савети

    Можда вам неће требати сви беланци. Број беланаца који вам треба у рецепту зависи од величине јаја, па је важно да месите једно по једно јаје док не добијете чврсто тесто..

  4. 4

    Загрејте рерну на 200 ° Ц. Затим разваљајте тесто за торте са венчићима у кобасице дебљине прста или користите млин за месо са одговарајућим перфорираним диском. Подмажите калупе за венац са прочишћеним маслацем или уљем, и поспите гризом или брашном и додајте у „кобасице“. Тесто исећи / одсећи када је прстен затворен. Пажљиво стисните зглоб.

  5. 5

    Ставите калупе за торте са венчићима на плех и пеците отприлике 10 минута. Пустите да се прстенови потпуно охладе, пре него што их пажљиво извадите из конзерви.

    Савети

    Ако с временом држите венчаницу у тесној кутији, можда ћете желети да додате векну хлеба. Тада ће торта остати лепљива, а да се не осуши. Венчана торта такође може да се замрзне.

  6. 6

    Умутите беланца и разблажите их шећером, док не добијете мало густу кремасту глазуру, додајте по жељи есенцију рума. Глазуру напуните у футролу или торбу од папирног пешкира. Исеците малу рупу на врху и прскајте цик-цак узорак на сваки прстен. Постепено слажите прстенове у високу торту са венчићима. Велика или мала венчана торта одмах добија осећај забаве ако је украшена заставицама и шишкама.

    Савети

    Звездасти украси: Направите медењаке у облику звезде, по могућности у различитим величинама. Направите густу глазуру од беланаца и нежно умочите пржене и охлађене медењаке у слаг тако да једна страна буде бела. Цоол на носачу. Пренесите остатак слага у врећу за прскање и исеците малу рупу. Попрскајте мале звезде или кристале снега на плех и оставите да се стегну. Ови су прилично крхки, тако да најбоље раде ако су мали, приближно 1,5 цм. Кристалима залеђивања причврстите глазуру преко торте са венчићима. На врућем тигању отопите неколико кашика шећера док не порумене и малом кашиком мало попуцајте на полеђини медењачких звезда. Причврстите звезде на вијенац, држите их док се пукотина не стврдне, потребно је неколико секунди. Пазите да се не опечете, јер су пукотине веома вруће.

Савети

Марципан украси: Марципан фигурица у боји са црвеном и зеленом бојом пецива, приближно. По 100 г сваког. Употребите мало шећера на столу и разваљајте зелени марципан. Притисните или исеците мале листове. Причврстите их преко торте са венчићима притискајући марципан мало добро између прстенова. Разваљајте мале куглице црвеног марципана и прикачите на сваки лист. Слободно искористите мало слада да бисте их натерали да седе.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here