Крем од јунетине

јесења тепсија вечера

Кремасти говеђи паприкаш

7 120 276

Једноставно • 140 мин мин
Ово говеђе вариво је норвешки преокрет француског класичног боеуф боургуигнона. Рузмарин и печурке чине вариво заиста топлом јесенском храном.

Ево како се то ради

  1. 1

    Подесите рерну на 180 ° Ц. Суве печурке прелијте кључалом водом и оставите најмање 5 минута. Лук поделите на чамце, шаргарепу на комаде, целер исечен на кришке и бели лук ситно исецкајте.

  2. 2

    Поделите месо на комаде, зачините сољу и бибером и поспите брашном. Смеђе месо у базенима у шерпи са мало путера. Одложите и пржите лук, шаргарепу, целер и бели лук неколико минута

  3. 3

    Прелити парадајзом, црвеним вином, крафтом, печуркама са течношћу, рузмарином, ловоровим листом и циметом и пустити да прокључа. Ставите поклопац и ставите лонац у рерну на 2 сата.

    Савети

    Слободно користите свеже печурке, а не сушене, али онда треба да додате мало више чорбе. Ако около лежите додатне свеже печурке, можете их пржити и посути по лонцу приликом сервирања.

  4. 4

    Извадите лонац из рерне. Уклоните рузмарин и ловоров лист и умешајте крем крему. Зачините сољу и бибером. Послужите крем фраче са посипом бибера поред.

Савети

Ако желите слаткији укус у лонцу, црвено вино или делове снаге можете заменити омиљеним пивом.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here