ЉУТА САЛМА

вечера риба

Љута пржена САЛМА

0 13 60

Једноставно • 20 мин мин
У овом рецепту користимо крем сир и пире од младог лука, ако га имате на располагању. Окус и мирис Рамсона подсећа на бели лук. То је самоникла биљка која је врло погодна у јелима од рибе. Овде, у павлаци, која се служи као додатак лососу, шпарогама и печеним бадемима, укус заиста долази на своје. Ако немате пире од Рамсона, лако га можете заменити прешаним каранфилићем белог лука.

Ево како се то ради

  1. 1

    Лосос поделите на одговарајуће делове и премажите комаде са мало маслиновог уља, зачините сољу и бибером. Роштиљ САЛМА на врућој тави, 2-3 минуте са сваке стране. Додајте лимунов сок.

  2. 2

    Шпаргле кувајте 1 минут и нагло их попеците на роштиљу.

  3. 3

    Умутите киселу павлаку у чврст снег, умешајте ТИНЕ крем сир и пире од младог лука, зачините сољу и бибером.

  4. 4

    Шпароге на жару послужите са САЛОМ на врху. Прелијте мало уља и препржених бадема. На сваки тањир ставите кашику креме од младог лука.

Савети

Лук власац расте самоникло у сеновитим барима или листопадним шумама. Пронађено у низинама дуж обале од Øстфолда до Трøнделага. Рамслøукпуре се продаје у добро опскрбљеним намирницама и деликатесима.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here