Пилећа пакора

индијско предјело вечера пилетина тапас ужина

Пилећа пакора

0 15 108

Једноставно • 30 мин
Пакора је поврће или месо које се умочи у мешавину сланутковог брашна и зачина и пржи у дубоком уљу. Пилећи пакораи је савршен као међуоброк или као предјело. Ово је рецепт за доброте који је обавезан за рамазан - наравно након заласка сунца.

Ево како се то ради

  1. 1

    Лук, бели лук, чили и коријандер истуците у блендеру / процесору хране сечивом ножа са пола воде у фину пасту.

  2. 2

    Помијешајте брашно од леблебија, коријандер у праху, ким, гарам масалу, чили у праху, сол и соду бикарбону. Умешајте пасту од лука и остатак воде тако да добијете густу масу.

  3. 3

    Загрејати уље за пржење. (Ако немате фритезу, можете да имате око 2 цм уља у дубокој тави и загревате на умереној ватри). Пилетину поделите на комаде и у њу уврстите пасту од леблебија. Пржите пилетину на уљу док не порумени.

    Савети

    Након што сте заједно измешали тесто, оно што вам је остало можете умочити у фиоку за поврће.

  4. 4

    Пакоре послужите са мантеом, лименком од менте и избором киселих краставаца који волите.

Савети

Пакора се служи као вечерња ужина уз црни индијски чај. Доброте су неопходне за Рамазан (Велики пост) - наравно након заласка сунца.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here