Јагњеће фрицассее

јесен традиционална храна ускршња тепсија вечера месо

Јагњеће фрицассее

12 95 147

Једноставно • 120 мин мин
Домаћа кухиња у најбољем случају. Укусна јагњетина кувана са кореновим поврћем и послужена са богатим и лаганим сосом.

Ево како се то ради

  1. 1

    Месо исеците на одговарајуће велике делове за сервирање. Ставите комаде у кипућу, слану воду. Пустите да се месо крчка испод поклопца док не отпусти ноге и не омекша, приближно. 1 сат. Употребите мало воде да би снага била добра, али она мора да покрије цело месо. Пјена, тако да је снага лијепа и јасна.

  2. 2

    Шаргарепу, корен першуна, празилук, репу, пасуљ шпаргле и печурке скувајте заједно са месом.

  3. 3

    Покупите поврће и исеците га. Узмите месо и угрејте га у мало снаге.

  4. 4

    Растопити путер у шерпи. Мешајте брашно док смеша не постане глатка. По мало додајте месо и темељац. Мешајте док сос не прокључа сваки пут да се не би слепио. Пустите да се сос кува приближно 5 минута након што је готово. Сос мора бити пуног тела, али не прегуст. Зачините крем кремом и сољу. Комаде меса сервирајте на тањир, на њих ставите корење и поврће и прелијте сосом. Лепо поспите першун.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here