Макарони са чоколадним ганацхеом

колачићи печење чоколаде

Макарони са чоколадним ганацхеом

16 93 119

Средње • 60 мин мин
Макарони са чоколадним пуњењем савршен су крај боље вечере. Ове слатке делиције пуњене кремом од тамне чоколаде топе се у устима.

Ево како се то ради

  1. 1

    Истуците снег од беланаца собне температуре у процесору за храну док се не пени и постане мекан. Важно је искористити време, па пустите машину да ради средњом брзином. Постепено додавајте шећер док машина ради и туците док не добијете жвакаћу безе. По жељи додајте неколико капи боје за пециво.

  2. 2

    Просијте бадемово брашно, шећер у праху и ванилин шећер заједно и претворите у безе док не добијете сјајну и благо течну масу.

    Савети

    Може бити тешко знати да ли је конзистенција исправна први пут када пробате макароне. Ако помијешате премало, постају неравне и тврде, а ако их превише мијешате, испливају према ван. Конзистенција би требала бити толико течна да се тијесто изглади након 30 секунди.

  3. 3

    Преместите тесто у врећу за распршивање са округлим врхом и направите мале кружнице на тепсији прекривеној папиром за печење. Потопите послужавник у столу тако да се макарон поравна на врху.

  4. 4

    Подесите рерну на 170 ° Ц. Нека макарон одстоји на собној температури приближно 40 минута тако да добију укочену кожу пре пржења. Пеците у рерни 12-14 минута. цоол на носачу.

  5. 5

    Крему и путер загрејте на лаганој ватри док се путер не отопи. Додајте чоколаду на комаде и мешајте док се не растопи и добијете глатку и сјајну смешу. Ганацхен охладити док не добије чврсту кремасту конзистенцију. Ставите га у кесу са распршивачем.

  6. 6

    По доњем делу једног макарона поспите чоколадни ганацхе и исцедите другим.

Савети

Можда ћете желети да користите простирку од макарона или на комаду папира за печење нацртате мале кругове величине 5 круна, тако да су сви макарони исте величине.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here