Матар кеема

индијска тепсија вечера месо

Матар кеема

0 11 53

Једноставно • 30 мин
Ово је једноставно јело од зачињеног млевеног меса и зеленог грашка. Традиционално се јањеће млевено месо користи у Пакистану, али користите оно што имате или желите. Овај пакистански специјалитет је вечера у којој ће уживати цела породица.

Ево како се то ради

  1. 1

    Лук ситно исецкати и пржити на прочишћеном маслацу или уљу док не порумени. Исецкајте парадајз и додајте, заједно са целим бибером, целе каранфилиће, цела семена кардамома, цео ким, млевени коријандер, со, куркуму, млевени чили, ситно нарибани ђумбир, пасирани бели лук и гарам масалу. Наставите са млевењем док већина течности не испари.

    Савети

    Ако желите да избегнете целе зачине у готовој смеши, уместо тога можете да користите млевене сорте. Затим користите мало мање.

  2. 2

    Додајте млевено месо и пржите док месо сецкате на комаде. Пржите уз мешање док скоро сва течност поново не испари.

  3. 3

    Ставите у воду, ставите поклопац и кувајте док месо не омекша, приближно. 10 минута. Додајте грашак и кувајте док се грашак темељно не загреје.

  4. 4

    Млевено месо и грашак послужите са наан хлебом, грубо сецканим коријандером, исеченим зеленим чилијем, лимуном у чамцима и чинијом јогурта.

Савети

Слободно додајте још поврћа као што је. паприка или парадајз за свежију сорту.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here