Мусака

викенд вечера месо

Мусака

2 97 589

Једноставно • 70 мин45 мин
Мусаки треба мало времена, али вреди! Добар гратин подсећа на лазање, али са патлиџанима уместо на тестенину.

Ево како се то ради

  1. 1

    Подесите рерну на 160 ° Ц. Треба вам ватростални калуп.

  2. 2

    Оперите патлиџан, исеците га на кришке и пустите да прокључа у благо посољеној води. Пустите да се кришке добро оцеде, а затим их брзо пржите на маслацу на тигању.

  3. 3

    Направите бели сос од путера, брашна и млека. Умешајте нарибани сир, умућено јаје, со и мушкатни орашчић.

    Савети

    Како направити савршен бели сос.

  4. 4

    Смеђе месо и лук на путеру. Додајте парадајз, парадајз пире, сол, першун, ловоров лист, бибер, со и бели лук и оригано. Разблажити чорбом и динстати смешу неколико минута.

  5. 5

    Слој патлиџана и соса од меса у подмазану посуду за печење. Прелијте сосом од сира и поспите мало додатног сира непосредно пре него што ставите образац у рерну.

  6. 6

    Мусаку пеците у средини рерне отприлике 45 минута. Послужите уз маслине и свежу салату.

Савети

Ако желите још један преокрет на мусаки, тесто за говеђи котлет можете заменити млевеном јагњетином. Мало цимета такође има добар укус у богатом месном сосу.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here