Остехорн

печене кифлице

Остехорн

18 71 96

Једноставно • 130 мин15 мин
Укусни и прозрачни рогови пуњени пуно сира савршени су и за доручак и за ручак.

Ево како се то ради

  1. 1

    Растопити путер у шерпи на лаганој ватри. Ставите млеко и загрејте до загревања прстију, приближно Днем 32 ° Ц.

  2. 2

    Ставите брашно, сол и шећер у процесор за храну са посуђем за печење и куком за месање. Измрвите квасац и ставите половину млечне смеше. Пустите машину на малој брзини и остатак млека разблажите постепено док машина ради.

  3. 3

    Добро умесите тесто, приближно 10 минута, док не постане глатко и еластично. Покријте посуду и оставите да нарасте 1,5 сата.

    Савети

    Ако се лоше проведите, можете повећати количину квасца и скратити време дизања.

  4. 4

    Тесто разваљајте на побрашњеном плеху. Поделите на пола и разваљајте два круга, попут база за пицу. Поделите сваки на 6 комада пице, по могућности помоћу точкића за пицу.

  5. 5

    Добро поспите сиром и разваљајте сваки комад у рогове тако што ћете започети са широке стране и котрљати се према врху. Ставите на плех са папиром за печење, покријте и оставите да нарасте приближно. 20 минута или двоструко веће.

  6. 6

    Подесите рерну на 210 ° Ц. Умутите јаја и оперите рогове. Поспите нарибаним сиром и пеците у средини рерне 12-15 минута. цоол на носачу.

Савети

Слободно напуните рогове комадићима шунке, феферона или нарибане пилетине поред сира за потпунији оброк.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here