Панеттоне

божићно печена торта слатко печена италијанска

Панеттоне

11 68 18

Средње • 70 мин мин
Панеттоне је класична италијанска висока, слатка воћна торта која се често служи око Божића и Нове године. Легенда каже да се некада пекло да би импресионирало оца девојчице, што је резултирало отварањем пекаре и великим успехом. Торта има предиван цитрусни укус и пуњена је сувим воћем.

Ево како се то ради

  1. 1

    Подесите рерну на 200 ° Ц. Обложите високи округли облик (пречника 22 цм) папиром за печење преко ивице. Овај део се такође може поделити у два уобичајена калупа за торте.

  2. 2

    Умешајте квасац у мало млаког млека, поклопите и оставите да се загреје приближно 10 минута.

  3. 3

    Умешајте 125 грама пшеничног брашна и остатак млека. Покријте ово и пустите да нарасте приближно 30 минута.

  4. 4

    Додајте остатак пшеничног брашна заједно са сољу. Умутите јаја и жуманца, шећер и нарибану кору. Умесите мекан путер и покријте посуду. Оставите да одстоји и подигните 2-4 сата да се удвостручи.

  5. 5

    Ставите тесто на сто за печење брашна и месите воће. Држите тесто у калупу и оштрим ножем исеците дубоки крст на врху.

  6. 6

    Ставите у рерну и пеците на 200 ° Ц 15 - 20 минута. Смањите температуру на 175 ° Ц и наставите да кувате приближно 30 минута (док не нарасте и не постане златно).

  7. 7

    Охладити у калупу. Италијани свој Панеттоне умотају у леп папир и радо га поклањају пријатељима и породици.

  8. 8

    Исеците Панеттоне на кришке и послужите са шлагом.

Савети

Изаберите сушено воће које вам се највише свиђа. Слободно користите пуно.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here