Тестенина карбонара са сиром

брза вечера тестенина италијанска

Тестенина карбонара са сиром

0 31 184

Једноставно • 20 мин мин
Тестенина Царбонара са домаћим сиром и хрскавом сланином је диван преокрет познатог класика.

Ево како се то ради

  1. 1

    Умешајте глатко 3/4 кућног сира у блендер. Помешајте заједно са жумањцима, шлагом, остатком сира, сољу и бибером.

  2. 2

    Пржите сланину на јакој ватри на мало маслаца, док не постане златна и хрскава.

  3. 3

    Талиателле скувајте у складу са упутствима на паковању. Процедите и вратите у лонац.

  4. 4

    Прелијте мешавину сира преко вруће тестенине, загревајте док сос не почне да се згушњава, а да се не одваја (постаје кајгана). Зачините сољу и бибером.

  5. 5

    Прелијте хрскавом сланином и послужите одмах.

    Савети

    Послужите уз мало свежег парадајза и босиљка.

Савети

Посута нарибаним пармезаном даје екстра добар укус јелу са тестенинама. Ако желите мршавију сорту, сланину можете заменити пилећим филеом или куваном шунком.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here