Принцефисх

традиционална храна вечера риба

Принцефисх

6 24 79

Једноставно • 45 мин мин
Ово је специјални суд у Бергену који је створен поводом посете шведског принца. Шведски принц је за вечеру желео бакалар, а јело је створено како би се избегло сервирање бареног бакалара толико много гостију.

Ево како се то ради

  1. 1

    Кувајте кромпир нежан око 25-30 минута.

Сос:

  1. 2

    Растопити путер и умешати брашно. Разблажите рибљим темељцем и пустите да сос прокључа. Умешајте лимунов сок. Помешајте жуманце са шлагом и разблажите га у сосу док кључа. Непрестано мешајте док се сос не згусне.

  2. 3

    Смањите температуру и зачините сос сољу и свеже млевеним бибером. Нека сос буде топао, али не би требало да прокључа.

Поврће:

  1. 4

    Прокувајте подељени корен шаргарепе и першуна и пустите да се грашак загреје.

риба:

  1. 5

    Прокувајте воду са додатком соли у великом лонцу. Кад вода прокључа, имате рибу. Пустите да одстоји и крчкајте на лаганој ватри око 12 минута.

  2. 6

    Комаде рибе служите делимично један на другом на рингли заједно са поврћем. Прелијте сосом, шкампима, шпарогама и зачинским биљем. Послужите са куваним кромпиром.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here