Вучена пилећа пљескавица са хумусом

викенд пилетина

Вучена пилећа пљескавица са хумусом

0 20 113

Средње • 40 мин мин
Овде ништа није поштеђено. Пилетина са роштиља претвара се у једноставну варијанту „повучене пилетине“ и служи се са северноафричким укусима, хумусом и свежим поврћем.

Ево како се то ради

  1. 1

    Сланутак добро исперите, оцедите и изгњечите у блендеру са белим луком, кимом, водом и маслиновим уљем. Зачините соком од лимуна, сољу и бибером.

  2. 2

    Пиле раздвојите виљушком. На средњој јакој ватри брзо попржите пилетину у тигању са маслацем. Додајте сол, бибер, смеђи шећер, ким, згњечено семе коријандера, ситно исецкани бели лук и комаде чилија и парадајза. Добро измешајте и кувајте неколико минута.

    Савети

    Уситните чили тако што ћете га поделити по дужини. Кашиком изгребите семе и уздужно исеците на танке траке. Затим исеците на мале комаде попречно.

  3. 3

    Додајте уље и сирће и динстајте још неколико минута. Преокрените ситно исецкану кајсију, першун и млади лук. Зачините сољу и бибером и прилагодите лимуновим соком.

  4. 4

    Црвени лук поделите на колутиће, а краставац и шаргарепу на штапиће. Ставите лист салате на сваку основу за векне од хамбургера. На врх ставите пилетину, колутове црвеног лука и павлаку. Послужите са хумусом и поврћем.

Савети

Ово је одлична остатак хране ако сте пржили пилетину од претходног дана. Поделите или поцепајте на комаде. Пилетину такође можете заменити свињским месом у вуци.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here