Кашица од павлаке - западна варијанта

Каша од павлаке је јело са многим и дугим традицијама. Ова западњачка варијанта кашице је додала крему која је чини мало блажим и заобљенијим укусом.

Овде погледајте још укусне каше.

20 - 40 мин једноставно Цео екран Састојци Поступак Затворите цео екран

Приступ

  1. Мешајте крему и павлаку у шерпи и пустите да прокључа. Пустите да крчка приближно 10 минута уз мешање. 
  2. У чинији помешајте брашно и шећер. 
    Савет кухара Мало шећера у брашну значи да се каша не скупља тако лако.
  3. Помоћу сита разблажите брашно у смеши креме / павлаке, уз снажно мешање. Додајте мало по мало. Пустите да каша кључа између сваког круга. Можда неће бити потребно користити све брашно. Када каша почне да излучује масноћу, то је довољно.
  4. Повуците тигањ у страну и оставите да одстоји неколико минута како би се каша правилно одвојила и масноћа изашла.
  5. Кашиком уклоните видљиву масноћу која се таложи на врху кашице. Ставите га у малу посуду. Затим разблажите топлим млеком, мало по мало док не добијете жељену дебљину.
  6. Када каша добије праву конзистенцију, зачините сољу и шећером. Послужите са масноћом, сувим грожђем и сушеним месом. 
    Савети кухара Важно је да користите павлаку када правите кашу од павлаке. Крема за седишта има висок садржај масти и не кува се стабилно, тако да током кувања постижете жељено излучивање масти.

Овде погледајте још укусне каше.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here