• Састојци
• Ево како се то ради

азијско предјело вечера супа шкољке ужина

Супа од шкампа са укусом Азије

2 32 134

Једноставно • 30 мин

У шкампима се може уживати током целе године, а ово је рецепт за укусну супу са укусима чилија, коријандера и ђумбира.

Ево како се то ради

1. 1

   Проциједите чаршаве од козица и водите рачуна о чаршавима. Ставите рачиће на хладно док не буду употребљене.

2. 2

   Уклоните семе у чилију (ако вам се не свиђа превише). Пола чилија ситно насјецкајте заједно са луком и луком. Лагано све пржите на уљу са цурри-јем, те додајте лак са козицама и крему. Прокувајте и зачините сољу и бибером.

3. 3

   Топли шкампи, млади лук и друга половина чилија у шерпи, заједно са соком лимете. Додајте коријандер. Шкампе и коријандер послужите у дубоким тањирима и прелијте врућом супом.

Савети

Супа је изузетно доброг окуса ако сами огулите козице. Лист шкампа такође можете заменити темељцем од шкољки или рибљом чорбом.