Рижото у менију

Рижото на менију

0 Испробајте нове укусе у рижоту. Обећавамо барем једног новог фаворита!

Рижото, класично северноиталијанско јело од пиринча, може се варирати унедоглед, али пармезан је самозаписани састојак већине сорти.

Такође се могу користити и други сиреви, попут цхевре, плавог сира и јаких тврдих сирева. Поред сира, можете варирати са шкољкама и шкољкама, пилетином, поврћем и зачинским биљем, могућности су бројне када је основни рецепт на месту.

Слободно започните усавршавањем оригиналног рецепта, пре него што испробате неке од ових узбудљивих варијација. Можемо гарантовати пуно уживања у храни и добрих укуса!

Рижото са три сира


Шта кажете на испробавање плавог калупа, пармезана и веларет чврстог белог сира у рижоту? Тестирајте ову кремасту сорту.

Следите основни рецепт за рижото, али пармезан замените са 50 грама Фрид блуе Ауверигне или другим плавим сиром у комадима, 30 грама нарибаног пармезана и 50 грама нарибаног Норвегиа® Веллагрета. Послужите са свежим зачинским биљем.

Рижото од спанаћа са прженим капицама и маслацем од лимуна

Правилно скуване капице луксуз су у услузи вашим најбољим пријатељима. Испробајте у рижоту са укусним лимуновим маслацем и спанаћем.

Направите рижото према основном рецепту, али додајте 150 грама спанаћа у последњим минутима времена кувања. Добро осушите 8 капица, свежих или одмрзнутих, и зачините их сољу и бибером. Пржите са обе стране на мало уља на јакој ватри. Ситно исецкати 2 каранфила белог лука и златно пропржити на 4 кашике путера. Ситно нарибајте 1 лимун и исцедите сок. Рижото прелијте прженим капама и лимуновим путером.

Рижото са артичоком, капарима, першуном и белим луком

Да ли сте икада послуживали нежне артичоке? За многе је ово дефиниција летње хране, а они једу лагано на пари са путером. У рижоту су артичока, першун, капари и бели лук савршена симфонија.

Скувати 1 целу нежну артичоку у благо посољеној води, приближно 20 минута. Оборите лишће, уклоните длакаво језгро и поделите срце на мале комаде (могуће користите артичоку из конзерве).

Пратите основни рецепт за рижото, умешајте срце артичоке на комаде, 2 кашике сецканог першуна и 2 кашике капара непосредно пре него што је пиринач готов. Ситно исецкајте 2 каранфилића белог лука и на 2 кашике путера лагано пржите златно. Рижото послужите преливен прженим белим луком на маслацу, листићима артичоке и ренданим пармезаном.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here