Ружа са бакиним сосом

јесења божићна вечера

Тете са бабиним сосом

3 41 45

Средње • 60 мин мин
Попут традиционалне божићне вечере, за јесенску забаву са пријатељима, или је можда сам ловац на тетребе тај који се припрема за гозбу?

Ево како се то ради

  1. 1

    Филете дојке лепо исеците.

  2. 2

    Ставите љуске тетреба у шерпу и прелијте водом тако да тетреб буде потпуно покривен. Пустите да заври и динстајте око 20 минута. 45 минута. Добро испенити и уклонити трупове. Пустите да море кључа отприлике 4 дл.

  3. 3

    Направите згушњавање павлаке и брашна и умешајте у кључ. Пустите да се сир отопи и зачините сољу и бибером.

  4. 4

    Пустите да се груди тетријеба брзо пропрже на маслацу на тигању. Ставите их у сос и пустите да се крчка приближно 10 минута.

  5. 5

    Пржите лук на тигању док не постане сјајан, 3-4 минута. Сервирајте сервирање уз кувани кромпир или пире и лук.

Савети

Древеса и шумске птице можете да кувате на два начина: или задржавате укус у самом месу, кратким временом кувања и термичком обрадом, или преносите укус на снагу и сос дужом термичком обрадом.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here