Тестера са пилетином

индијска вечера пилетина

Пила са пилетином

0 30 42

Једноставно • 75 мин мин
Сааг је јело од лишћа спанаћа кувано у карију. Сама се служи у Пакистану као додатак, али када се скува са пилетином (Сааг пилетина), одмах постаје укусно домаће главно јело.

Ево како се то ради

  1. 1

    Загрејте уље у тигању на средње јакој ватри. Пилеће бутине поделите на пола и смеђе са свих страна, приближно. 10 минута. Оставите по страни.

  2. 2

    Ставите шпинат и воду у велико, широко мријестење, прокухајте, ставите поклопац и оставите са стране око. 10 минута, тако да спанаћ постане мекан. Добро прођите ручним миксером и оставите са стране.

  3. 3

    Лук, бели лук и ђумбир ситно исецкати. Пржите на тигању са мало уља док не омекша и не порумени, приближно. 10 минута. Уситните парадајз и убаците млевени коријандер, кајенски бибер, куркуму, семе кардамома, каранфилић и сол. Наставите са глодањем отприлике. 10 минута. По потреби разблажити са неколико кашика воде.

  4. 4

    Умешајте шлаг и додајте пилетини. Пустите да се крчка испод поклопца док се пилетина не скува, приближно. 20 минута.

  5. 5

    На крају окрените спанаћ и гарам масалу. Наставите да кувате приближно 15 минута или док сос не постане густ.

  6. 6

    Скувајте пиринач према упутствима на паковању и по жељи загрејте наан хлеб. Умешајте киселу павлаку и путер у пилетину непосредно пре служења и послужите уз кувани пиринач и наан хлеб.

    Савети

    Није тешко направити свој наан хлеб ако имате времена. Рецепт за домаћи наан хлеб можете пронаћи овде!

Савети

За Сааг се могу користити све врсте зелених листова, попут сенфног купуса, кеља и цвекле, или можете користити ситно исецкан броколи.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here