Видјети ћевап

месо индијске вечере

Сеекх кебаб

0 11 63

Једноставно • 30 мин
Домаћи кебаб од потраге је једноставан за направити. Сеекх кебаб једноставно значи месо на штапићу, а направљено је од зачињеног млевеног меса стиснутог око штапа за роштиљ. Ово је вечера за коју је загарантовано да ће се свидети и одраслима и деци.

Ево како се то ради

  1. 1

    Истресите семе коријандера, семе кима на суву шерпу док не почне да мирише. Сломи их у малтеру.

  2. 2

    Исецкајте лук и ђумбир, па радите у процесору хране са сечивом ножа, заједно са зеленим чилијем и свежим коријандером док не буде ситно исецкан. Додајте печене зачине, јагњетину, сол и чили у праху. Пустите до глатке смеше.

  3. 3

    Ставите рерну на 200 ° Ц и загрејте тигањ, по могућности грил тигањ ако га имате. Пржите ражњиће са свих страна на врућем тигању са роштиља. Пребаците у плех и наставите да печете у рерни отприлике 5-6 минута или док се не заврши. У средини могу бити ружичасте боје.

    Савети

    За истинско искуство стисните месо око штапа за роштиљ (дрвени штапићи морају бити у води један сат пре употребе, како се не би запалили).

  4. 4

    Исеците чили на кришке, а салату исецкајте на ситне комаде. По жељи топли наан хлеб. Послужите ћевапе са свежом салатом, чилијем, наан хлебом, раитом и ајном од менте.

    Савети

    Овде погледајте рецепт за домаћи наан хлеб. 

Савети

Мало људи има тандоори рерну која се користи за ћевапе у Пакистану, али можете постићи неки исти ефекат на роштиљу на угаљ или помоћу роштиља.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here