Пастирски паи

месо за вечеру

пастирска пита

2 60 488

Једноставно • 40 мин10 мин
Британски класик који има све већу популарност на норвешким трпезаријским столовима. Месо чорба од јагњетине или друге врсте меса пуног тела и са пире кромпиром који је на врху гратиниран.

Ево како се то ради

  1. 1

    Подесите рерну на 220 ° Ц. Поделите кромпир на мале комаде и нежно кувајте у води, приближно 15 минута. Излијте воду и добро изгњечите маслацем и шлагом пире од кромпира или виљушке до кремасте конзистенције. Додајте сол, бибер и нарибани пармезан и добро промешајте. Зачините сољу и бибером.

Пуњење

  1. 2

    На маслацу на великој тави пржите исецкани црвени лук, целер, бели лук и шаргарепу на шаргарепи на јакој ватри док не омекша, приближно 3 минута. Додајте млевено месо и наставите да кувате док се сецкате на ситне комаде, приближно. 2 минута.

  2. 3

    Умешајте Ворцестерсхире сос, парадајз пире, сушени рузмарин, со и бибер. Додајте говеђу чорбу и динстајте 3-4 минута док се сос не згусне. Да бисте сос додатно згуснули, можете мешати брашно и воду и разблажити уз мало мешања док се сос не згусне.

  3. 4

    Ставите мешавину меса у посуду која не пече и одозго распоредите пире кромпир. Пеците на врху рерне 10 минута или док пире кромпир не порумени. Пре служења посути першуном.

    Савети

    Првобитно је ово јело које користи остатке, па ако сте од претходног дана кували поврће или пире, може заменити свеже..

Савети

Иако је ово јело првобитно направљено од јагњетине, никако се не користи говеђи, свињски или пилећи млевени комад..

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here