Схерри образац

десертни сир и моуссе

Схерри форм

0 14 17

Једноставно • 30 мин
Овде имате рецепт за прозрачан и леп сир са укусом схеррија. Послужите је на тањиру или у чашама за сервирање, а украсите шлагом, малинама и листићима нане или матичњаком. Запамтите да се схерри сир мора оставити да се охлади неколико сати или преко ноћи да се стегне.

Ево како се то ради

  1. 1

    За овај рецепт потребан вам је калуп који држи око 1 литар, по могућности у облику обода.

  2. 2

    Оставите плочице са желатином у хладној води око 5 минута. Умутите јаја и шећер док се не напуните. Додајте схерри.

  3. 3

    Исцедите воду из желатина. Ставите лонац воде. Растворити желатин у кипућој води. Мало охладите и умешајте раствор желатина у смешу јаја.

  4. 4

    Шлаг умутите у пухасту крему и умешајте је у смешу јаја. Сипајте сир у калуп или евентуално у чашу за сервирање. Нека се стегне у фрижидеру.

  5. 5

    Калуп мало потопите у топлу воду и баците сир на пладањ. Украсите шлагом, малинама и листићима менте или матичњаком.

Савети

Ако калуп исперете хладном водом пре него што га ставите у сир, лакше ћете га извадити.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here