Моуссе од лимуна са компотом од кумквата

Божићни десертни сир и моуссе

Моуссе од лимуна са компотом од кумквата

0 12 13

Једноставно • 60 мин мин
Рецепт за укусни моуссе од лимуна који је савршен као десерт на Божић или током остатка године. Кумват су мали агруми који су одлични за компоте који се одлично слажу са свежим моуссеом. Киселог је укуса и леп је за украшавање.

Ево како се то ради

  1. 1

    Потопите желатинску плочу у хладну воду. Умутити чврст снег од беланаца. Умутити жумањке и шећер док не постане јаје. Шлаг умутити у крему.

  2. 2

    Умешајте лимунову кору у смешу јаја. Исцедите воду са плоче са желатином и растворите је заједно са лимуновим соком на лаганој ватри. Нежно га умешајте у смешу јаја, затим шлаг и на крају беланца. Лагано мешајте тако да моуссе буде глатка и лепршава.

  3. 3

    Моуссе распоредите у чаше за послуживање и пустите да се охладе најмање сат времена.

Кумкватс

  1. 4

    Исеците кумкват на танке кришке и ставите их у шерпу заједно са соком од лимуна и поморанџе и шећером. Прокувајте и пустите да стрми око 5 минута. Умутите брашно од кромпира које сте размутили у мало хладне воде и пустите да прокључа да се сос згусне. Хладан.

  2. 5

    Моуссе од лимуна послужите хладно са компотом од кумквата на врху.

Савети

Увек оперите лимунско воће у млакој води пре употребе коре. Кумкват (од кинеског дијалекта 'злато лимунско воће ') ситно, наранџасто лимунско воће, Фортунелла јапоница.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here