Лимунова пита

пита за десертну торту

Лимун пита

84 222 134

Средње • 60 мин мин
Рецепт за укусну питу од лимуна или питу од лимунове безе коју Американци воле. И то с разлогом! Овај лимунов тарт је испуњен укусном свежом и киселом скутом од лимуна, што се на норвешки може превести као лимунова крема или маслац од лимуна. На врху је поклопац безе. Лепа - и добра!

Ево како се то ради

  1. 1

    За овај рецепт за десертну питу "Лимунова пита " потребан вам је облик пита или округли облик са лабавом ивицом, пречника 22 цм.

  2. 2

    Истуците брашно, шећер, хладни путер и нарибану корицу лимуна у машини за кухање док не добијете песковиту масу. Затим додајте жуманце и лимунов сок. Добро сакупите тесто рукама и ставите га у пластику.

  3. 3

    Оставите паидеиген-а хладног око 30 минута.

  4. 4

    Ставите рерну на 200 ° Ц.

  5. 5

    Тесто разваљајте или притисните, а дно и мало према ивици обложите лим за пите. Претходно пржите љуску пите на средини рерне око 15 минута да постане мало златна.

  6. 6

    Да би кора пите била хрскавија, топло дно премажите умућеним беланчевинама одмах по вађењу из рерне..

Лимунска крема

  1. 7

    Лимун добро оперите, а затим нарибајте жуту кору. Ставите лимунову кору, лимунов сок, кукурузни скроб, шећер и јаја у шерпу. Добро мешајте на лаганој ватри док се шећер не отопи и јаје не згусне. Важно је да смеша не прокључа.

  2. 8

    Скините посуду са плоче и мало охладите, најбоље у воденом купатилу. Исеците путер на коцкице и додајте мало по мало док се лимунов сос не згусне. Добро промешајте, слободно користите миксер.

  3. 9

    У охлађену љуску пите сипајте фил од лимуна и оставите да се хлади 15 минута, тако да се фил „слегне“..

Поклопац безе

  1. 10

    Беланца од беза умутите чврсто у потпуно чисту посуду и потпуно чистом метлицом. Шећер додајте мало по мало уз мешање док маса не постане сјајна и чврста.

  2. 11

    Намажите безе на врх креме од лимуна и ставите питу неколико секунди под решетку (280 ° Ц), док маса безе не постане златна. Питу охладити пре служења.

Савети

# 1: Да би беланци постали чврсти, неопходно је да користите потпуно чисту посуду и умутити # 2: Лимунска скута се може послужити са пуно, попут млаких рогова, кифли, кифли или кекса.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here