• Састојци
• Ево како се то ради

викенд азијско предјело вечера пилећа ужина

Парене лепиње са хоисин пилетином

9 115 246

Средње • 120 мин мин

Лепиње на пари или мекани хлеб на пари нешто су што се често служи као азијска улична храна и једна је од најпопуларнијих ствари које тренутно можете да једете. Овде су пуњене пилетином, преливене у слатком и зачињеном сосу.

Ево како се то ради

1. 1

   Помешајте квасац, мало шећера и млаке воде и оставите 5 минута. Умешајте остатак шећера, брашна, прашка за пециво, соли и кајмака и месите у глатко тесто, приближно. 10 минута. Оставите да се тесто диже у посуди прекривеној пластиком, приближно. 1 сат.

2. 2

   Поделите тесто на комаде од приближно 50 грама, разваљајте у посуде и разваљајте у танки овални облик. Премажите обе стране растопљеним маслацем и преклопите нежно на пола. Не стискајте. Покријте пластичном фолијом и оставите да нарасте 30 минута.

   Савети

   Тесто се лако исушује, пазите да је стално прекривено пластиком. Да бисте се спречили да се прилепи за дно сопаре, можда ћете желети да свако дно поставите на мали комад папира за печење..

3. 3

   Ставите солу од бамбуса или решетку у лонац са мало кључале воде. Уверите се да је решетка изнад воде. Лепиње ставите у сопарник или на решетку у базене. Покријте поклопцем и пустите да се паре 10-12 минута, или док се не упари.

4. 4

   Пилетину нарибати виљушком на брзо и пржити на маслацу, у тигању на средње јакој ватри. Додајте со и сос од слатке соје, сос од хоисин, сок од поморанџе и џем од кајсије и динстајте неколико минута док смеша не постане густа..

5. 5

   Укључите чили, млади лук и семе сезама. Парене лепиње напуните хоисин пилетином, краставцем и зеленом салатом.

Савети

Ако вам је тешко сами да направите лепиње на пари, можете да користите готов хлеб са хамбургером, чипс од тортиље или азијске палачинке. Такође могу да се пуне другим месом, попут свињског меса или говедине са роштиља.