Пржени бакалар са сланином и пире кромпиром

вечера риба

Пржени бакалар са сланином и пире кромпиром

9 250 779

Једноставно • 30 мин
Бакалар и сланина су добра комбинација и са пире кромпиром са младим луком, какви су ирски „шампињони од кромпира“ које овде послужујемо, заиста можете да се радујете вечери данас! У овом јелу смо изабрали да сланину пржимо у пећници, а не у тигању. Тако се избегава мирис сланине у целој соби, док време кувања можете искористити за друге ствари. Лако!

Ево како се то ради

  1. 1

    Подесите рерну на 180 ° Ц врућег ваздуха (или 200 ° Ц на нормалној горњој и доњој грејању). Прокувајте воду за кромпир. Огулите кромпир и кувајте га док не омекша, приближно. 15-18 минута. Осећате да су нежни када оштар нож може лако да провуче.

Сланина

  1. 2

    Док се кромпир кува, целу сланину ставите на плех са папиром за печење. Пеците у средини рерне док не порумени, око 10-12 минута. Извадите и сланину исеците на мање комаде.

Печени бакалар

  1. 3

    Загрејте тигањ на средње јакој ватри. Бакалар можете пржити на мешавини уља и путера. Филе бакалара исеците на кришке и зачините сољу и бибером. Пржите комаде рибе на средње јакој ватри док се не скувају, око 3-4 минута са сваке стране. Често се окрећите да бисте равномерно распоредили топлоту.

Кромпир од шампињона

  1. 4

    Кувајте путер и шлаг на средње јакој ватри. Сипајте кипућу воду, а кромпиру додајте путер и шлаг. Изгњечите гњечилицом за кромпир (или ручном мешалицом). Зачините сољу и бибером.

  2. 5

    Ситно исецкати млади лук и претворити у пире кромпир. Бакалар ставите на кромпир и поспите сецканом сланином.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here