• Састојци
• Ево како се то ради

традиционална храна палачинке једноставан доручак десерт

Ластавице (закрпе)

129 1.105 375

Једноставно • 25 мин мин

Ластавице или закрпе су укусна умиљата храна у облику малих палачинки. Не баш различите америчке палачинке и дивне за послуживање са џемом или смеђим сиром. Ако немате сопствену решетку, на тави можете једнако пржити и ластавице.

Ево како се то ради

1. 1

   Почните топљењем путера. Затим истуците пухасту мешавину јаја од јаја и шећера. Затим додајте млеко и отопљени путер.

2. 2

   Умешајте брашно, соду бикарбону и сол од рога и просејте у смешу јаја. Све умешајте у тесто за грудве. Мешајте са содом бикарбоном, не би требало да стоји и набубри, тако да можете одмах да почнете да пржите.

3. 3

   Загрејте решетку или тигањ на умереној ватри и ставите у малу мерицу теста. У зависности од вашег тигања, у основи нема потребе за маслацем.

4. 4

   Пржите ластавице са обе стране. Послужите их свеже печене, најбоље са јагодичастим воћем, џемом и павлаком или шлагом од ваниле.

Савети

Отеклине треба јести пре него што се охладе. Поред маслаца и шећера, веома је добар и са сирупом, џемом и павлаком или смеђим сиром на ластавицама.