Шведски ражени колачи

бакст

Шведски ражени колачи

2 12 7

Средње • 80 мин мин
Раж је врста зрна која даје пуни и сочан укус, а хлеб печен са ражом има дужи рок трајања. Ови ражени колачи су из врло старог шведског рецепта и добро их је послужити свеже на пари са маслацем, сиром или џемом за шољу чаја. Такође се одлично слажу са супом или добром салатом.

Ево како се то ради

  1. 1

    Ставите рерну на 225 - 250 ° Ц.

  2. 2

    Измрвите квасац у посуди за печење. Растопите путер, додајте млеко и загревајте док не постане млако. Квасац умешајте у млаку течност. Умешајте ким, сируп и сол, па додајте брашно. Добро израдите тесто и оставите га да се диже цца. 30 минута.

  3. 3

    Извадите тесто на сто за печење брашна и добро га месите. Поделите га на пет делова и обликујте лепиње.

  4. 4

    Заролајте или стисните посуде равно и забодите рупу у средину, приближно Велика 2 цм. Ставите ражене колаче на плех са папиром за печење и добро их избоцкајте виљушком.

  5. 5

    Подигните торте отприлике 30 минута и пеците их у средини рерне док се не скувају, приближно. 15 минута.

  6. 6

    Колаче премажите врућом кафом или водом чим их извадите из рерне. Охладите на решетки.

Савети

Много је доброг хлеба који можете испећи са ражом. Постоје и грубље и нешто ситније сорте. Ако мислите да ражени хлеб може бити мало тежак и компактан, пробајте хлеб од киселог теста.

Оставите Коментар

Please enter your comment!
Please enter your name here